Sezoni 6

Transmetuar më: 30 May 2017

Roger Mooking mëson nga mjeshtrat e pjekjes që po ndryshojnë lojën e barbekjues në Charleston, SC. Ai viziton Rodney Scott për të parë se si ai gatuan derrat ngadalë dhe me nxehtësi të ulët. Më pas, Roger flet me John Lewis, i cili po forcon opsionet Tex-Mex të qytetit

Transmetuar më: 06 June 2017

Roger Mooking shkon në Liberty Kitchen në Houston, Texas, ku ai dhe shefi Lance Fegen përgatitin një pjekje tradicionale derri balineze. Më pas, Roger viziton shefin Nate Sloan në Fairview, NC, dhe merr një festë ferme të pjekur mbi zjarr

Transmetuar më: 13 June 2017

Roger shkon në dy institucione familjare për të parë si e kanë bërë këtë për dekada. Së pari, ai mëson bazat në Burns Original BBQ në Texas, pastaj provon barbekjun legjendar në Poche's Market dhe Restaurant në Louisiana

Transmetuar më: 20 June 2017

Roger Mooking shkon në Louisiana për të takuar Howard, një inxhinier gjatë ditës dhe një mjeshtër pjekës natën. Howard i tregon Rogerit se si ruan traditat e familjes së tij dhe gërmon një gropë ku gatuan derrat ngadalë dhe me nxehtësi të ulët

Transmetuar më: 27 June 2017

Roger Mooking kthehet në Teksas ku mëson se si Grant Pinkerton krijon prerjet e tij të veçanta në Hjuston. Më pas, Roger takohet me Andrew Wiseheart në Ostin për të parë pajisjen e tij unike

Transmetuar më: 04 July 2017

Roger Mooking shkon në San Antonio, TX, ku mëson si Chef Jason Dady bën paella të aromatizuar me përbërës thai. Më pas, Roger takon Chef Ted Prater në Austin, TX, për të parë si ai piqet një dhi në një mikrovalë Cajun

Transmetuar më: 11 July 2017

Roger është në Ridgefield, CT, dhe Nashville duke provuar kryevepra të mëdha me mish që përfshijnë sanduiçë të larta, një mish të madh të varur dhe një koktej të dekoruar me mish të tymosur

Transmetuar më: 18 July 2017

Roger kontrollon disa nga salsiçet më të shijshme, kockat e derrit, karkalecët, pulën e fërkuar me erëza dhe fasule të pjekura me mish në shtëpitë e zjarrit të barbekjush në Nashville

Transmetuar më: 25 July 2017

Roger kalon kohë në Palatine, IL, dhe Brooklyn, NY, ku restorantet ofrojnë mrekulli me mish si biftekët tomahawk dhe derrin e pjekur tërë me wafla të shijshme me patate të ëmbla

Transmetuar më: 01 August 2017

Roger vendos gazin në 'Rotisserie Bike' në Great Barrington, MA, dhe gatuan një festë Filipineze-Meksikane në një makinë të hollë të pulës në San Francisco

Transmetuar më: 08 August 2017

Roger Mooking befasohet nga jo një, por dy nga pajisjet më të mëdha të mbuluara me metal që ka parë ndonjëherë. Në Algoma, Wis., ai takon vëllezërit Brad dhe Aric Schmiling, të cilët përdorin një gropë gjigante me blloqe çimentoje dhe grila masive metalike për të pjekur një viç të tërë. Pastaj Roger shkon në Atascadero, Kaliforni, ku takon Jason Elvis Heard, një konsulent të shkëlqyer inxhinierie që ndihmoi në ndërtimin e një pajisjeje që thyen rekordet të quajtur Mega Pit. Roger dhe Jason e ngarkojnë atë me 600 paund pulë të marinuar me erëza të thata, këmbë viçi dhe derri, si dhe mishin karakteristik të rajonit. Nëse kjo nuk ishte e mjaftueshme, Jason ndan mendimin e tij mbi makaronat me djathë, të bëra me copa të buta tri-tip dhe të gjitha shijet e BBQ që njohim dhe duam

Transmetuar më: 15 August 2017

Roger Mooking po shkon nga bregu perëndimor në bregun lindor për të kontrolluar pajisje të çmendura të personalizuara. Së pari, ai luan me një "set lëkundës mishesh" unik në West Sacramento, Kaliforni. E ndërtuar me porosi për Shefin Beau Fairbairn, ajo mund të gatuajë një kafshë të tërë ose dy, dhe akoma të ketë hapësirë të mbetur. Roger dhe Beau gatuajnë ngadalë një derr të tërë dhe një sasi të plotë perimesh nga kopshti mbi një zjarr druri 12 këmbësh. Më pas, Roger shkon në shkollë në fshatin bujqësor, New Jersey, ku themeluesi i shkollës së gatimit, Ian Knauer, mëson gatimin mbi zjarr të hapur. Mësimet e sotme: një dash i tërë i pjekur mbi zjarr druri në një rotisier të fuqizuar me dorë 5 këmbësh, i shoqëruar nga salsa verde e bërë me erëza nga ferma dhe perime të pjekura në një furrë me zjarr druri

Transmetuar më: 22 August 2017

Roger bën disa vizita në ishuj për të gjetur ushqimet më të mira në Hawaii. Ai ngroh një imu në një furrë tradicionale nën tokë në Oahu dhe tymos pulë, kocka dhe peshk të freskët në Kauai