Sezoni 5

Transmetuar më: 05 July 2016

Në premierën e sezonit të pestë, Roger Mooking takon një shef që përdor një pajisje unike të ushqyer me qymyr, të quajtur Cross Table, për të pjekur derrin e marinuar me pastë adiote; dhe më vonë, ai gatuan një paella me fruta deti në një tigan masiv. Po ashtu: një udhëtim në OverBird në Birmingham përfshin një festë për adhuruesit e mishit me dele, lepur dhe mish viçi, së bashku me perime sezonale

Transmetuar më: 12 July 2016

Shije të ëmbla dhe të kripura gjenden në Florida, ku Rogeri takon një të ri që bën mish të pjekur në skarë dhe përdor një mjet fuqish për të tërhequr mishin, si dhe shijon një sandviç që quhet Hamaburger. Më vonë, vizitohet një fermer që prezanton traditën e prodhimit të sirupit të kallamsheqerit në Dade City

Transmetuar më: 19 July 2016

Dy zonja të Jugut të njohura në botën e barbecue. Përfshirë: kockat e tymosura në Mary's Old-Fashioned Pit Bar-B-Cue në Nashville; dhe supe derri, kocka derri dhe një tërë bologna të gatuar nga një mjeshtër legjendar në Brownsville, Tenesi

Transmetuar më: 26 July 2016

Pronari i një dyqani të mishit në Georgia përgatit më shumë se një duzinë lepujsh, në stilin rotisserie, me pola bambu; dhe në Plano, Texas, Roger viziton Smoke për të provuar të gatuajë mishin e kofshës dhe pulën në shpatulla

Transmetuar më: 02 August 2016

Përmbledhje e filmit/TV: Host-i Roger Mooking gatuan dy derrë të tërë në dy mënyra të ndryshme. Përfshirë: ai viziton restorantin MOPHO në New Orleans, ku shefi Michael Gulotta e gatuan derrin me spit në stilin e Azisë Juglindore, një kthesë në një traditë klasike të Jugut. Po ashtu: shefi i Mississippi-t, Miles McMath, lidh dy kanale çeliku së bashku për të krijuar një furrë të përshtatshme dhe të shpejtë për gatim; dhe gatuan pie të mbushura me patate të skuqura për desert mbi një zjarr të hapur

Transmetuar më: 09 August 2016

Roger Mooking kalon kohë me dy kuzhinierë, të cilët po i japin një kthesë të re gatimit me rotisserie në natyrë. Përfshirë: këmbë të shijshme dhi në qytetin Alexander, Alabama; dhe një pronar restoranti në Charleston me një pajisje në oborr për pjekjen e grupeve të tëra të patave dhe pulave

Transmetuar më: 16 August 2016

Një udhëtim në North Bend, Oregon, e gjen kuzhinierin Roger Mooking duke ndihmuar në pjekjen e një shkalle salmoni për një festë tradicionale tribale. Më pas, në Los Angeles, pronari i "Pok Pok La" ndan sekretet e tij për pulën e famshme të pjekur tërë

Transmetuar më: 23 August 2016

Kuzhinieri Roger Mooking udhëton në Llano Soco Ranch në Chico, Kaliforni, ku ndihmon në gatuar një porchetta prej 30 poundësh. Më vonë, ai ofron ndihmë për organizatorët në Sandy, Oregon, që po përgatiten të shërbejnë midhje të pjekura dhe një gjellë të bërë me fasule të bardha, chorizo dhe midhje

Transmetuar më: 30 August 2016

Përmbledhje e filmit/TV: Host-i Roger Mooking viziton objektin e Jacobson Salt Co. në Notards Bay, Oregon, dhe mëson si të bëjë kripë deti nga pronari. Më vonë, ai ndihmon një shef nga Portland të mbushë një halibut 20 pound me limona dhe erëza, ta mbështjellë të gjithë peshkun me kripë dhe ta piqë mbi një zjarr prej druri

Transmetuar më: 06 September 2016

Roger mëson se gjithçka është më e madhe në Teksas. Përfshirë: ai takon mjeshtrin e pjekjes në "Armadillo Palace" në Hjuston dhe sheh se si funksionon traileri i tij i personalizuar i rotisserie, kur ata pjekin një pjesë viçi prej 250 pound. Po ashtu: Roger ndihmon shefin/pronarin e restorantit "Cured" në San Antonio të pjekë ngadalë një derr 230 pound në një pjatë të madhe me qymyr jashtë

Transmetuar më: 13 September 2016

Roger është në kërkim të pajisjeve vërtetë unike, si një konstrukcion çeliku që mund të gatuaj deri në 1,000 paund ushqim në Denver dhe një trailer të impresionueshëm për barbecue në Teksas

Transmetuar më: 20 September 2016

Roger fillon punën në Perini Ranch Steakhouse në Buffalo Gap, Texas, duke ndezur barrelat e djegies për pitat metalike. Pastaj, ëmbëlsira piqet në një tavë çeliku të mbuluar me qymyr. Po ashtu: një restorant në Pinedale, Wyoming, ku biftekët janë të skuqur në shkopinj dhe të skuqur thellë në kazanë gjigante

Transmetuar më: 27 September 2016

Roger viziton Popeye's në Lake Geneva, Wisconsin, dhe Epicure Catering në Omena, Michigan, dhe i ndihmon pronarët e të dy restoranteve

Transmetuar më: 04 October 2016

Roger udhëton në Texas, Hawaii dhe më shumë për të festuar artin e gatimit në pit