Sezoni 8

Transmetuar më: 14 September 2024

Krishtof Kimball kërkon në Paris mënyra të reja për klasiket e bistron, duke filluar me një qasje befasuese ndaj supës së cebave franceze. Pas kësaj, Rose Hattabaugh përgatit Sandviçet Croque Monsieur me Tre Shtresa të Pjekura në Furra, një recetë pa shumë mundim që mund të bëhet në çdo natë të javës. Së fundi, Rosemary Gill përgatit një kthesë moderne në bukën me hudhër: Bukë me Hudhër me Djathë Dhie dhe Sallatë Erbash

Transmetuar më: 18 September 2024

Përmbledhje e filmit/TV: Christopher Kimball shkon në një udhëtim peshkimi në bregun e Paqësorit të Meksikës për të mësuar artin e ushqimeve detare meksikane. Mbrapa në Milk Street, ai përgatit Snapper të Pjekur ngadalë me Chili dhe Lime. Për më tepër, Matt Card përgatit Shrimpe në Stil Meksikan me Salcë Chili-Lime, Rosemary Gill jep një mësim mbi Chilis 101 dhe ne vizitojmë Santiago Muñoz në tortilleria Maizajo për të mësuar sekretin e tortiljeve të shkëlqyera me trashëgimi

Transmetuar më: 25 September 2024

Lëreni perimet tuaj të jenë në qendër të vëmendjes! Christopher Kimball bën Spanakopita në tavë, një preferencë të re për fundjavë me më shumë mbushje kremi me spinaq dhe feta, të përgatitur në më pak kohë. Më pas, Rosemary Gill bën Karrota të Pjekura të Plotë me Feta dhe Wes Martin përgatit Perime në Stil Oaxaqueño në Salcë Me Çili dhe Hudhër. Plus, mësoni "truket tona të mishit" për të shtuar shijen e menjëhershme në perimet tuaja të preferuara!

Transmetuar më: 02 October 2024

Përmbledhja e filmit/TV: Çfarë e bën Cacio e Pepe-n perfekt? Milk Street nuk ndalon para asgjëje për të zbuluar! Christopher Kimball udhëton në Romë, ku mëson se ka pafund mënyra për të bërë këtë pjatë që duket thjesht me vetëm tre përbërës. Pastaj, Rose Hattabaugh zbulon anën me mish të zucchini-t me Zucchini Carbonara dhe Rosemary Gill ofron një version kremoz, pa qumësht, të pesto-s, Spaghetti Parsley me Pesto

Transmetuar më: 09 October 2024

Milk Street eksploron artin e pjekjes së tortave që të gjitha ndajnë një teknikë: përdorimin e një blenderi për të bërë brumin! Christopher Kimball do t'ju bëjë të rishikoni bukën e misrit ndërsa përgatit Tortën e Ëmbël me Misër Meksikane. Pastaj, Rosemary Gill puren karotat në një blender për të bërë Tortën e Pjekur me Çokollatë dhe Karota në Stil Brazilian. Në fund, Rose Hattabaugh pjek një Tortë të Verdhe me Blender dhe një Frosting të Thjeshtë 1-2-3 me Vanilje

Transmetuar më: 16 October 2024

Drejtoresha e Editorialit të Milk Street, J.M. Hirsch, udhëton në Kyiv, Ukrainë, ku dëgjon nga kuzhinierë dhe kuzhinierë amatorë për përpjekjet e tyre për të ruajtur kulturën ukrainase përmes kuzhinës. Në Milk Street, Christopher Kimball i bashkohet J.M.-së për të përgatitur një version të vjetër të Pulës Kyiv të pjekur në furrë, të aromatizuar me kopër, limon dhe xhenxhefil. Më pas, ne hetojmë të kaluarën, të tashmen dhe të ardhmen e Borshit ukrainas

Transmetuar më: 22 October 2024

Përmbledhje e filmit/TV: Milk Street bën një thellim në kabinetin e erëzave! Rosemary Gill fillon me një mësim mbi Kombinimet e Erëzave 101. Wes Martin përdor një erëz egjiptiane për të përgatitur Këpucë Pule të Mbuluara me Dukkah me Sallatë Karrotash dhe Kashew. Christopher Kimball bën një tenxhere me Lëngje të Kuqe të Spicuar me Berbere, dhe Rosemary kthehet për të përgatitur një tavë me Karrota të Pjekura me Gjalpë me Za'atar dhe Molasë Pomegranate

Transmetuar më: 29 October 2024

Pasta me Salcë Domatesh dhe Pancetta të Spicuar, ku përbërësi sekret i spikatur i befason të gjithë. Pastaj, marrim një mësim mbi format e thjeshta të pastës dhe Rose Hattabaugh përgatit Rigatoni alla Zozzona, një përzierje e carbonara-s dhe Amatriciana-s

Transmetuar më: 05 November 2024

Milk Street feston Ditën e Falenderimeve! Matthew Card përgatit një Turqi dy-orëshe që ju kursen kohë në kuzhinë dhe ju liron furrën për preferencat e tjera të Ditës së Falenderimeve. Rosemary Gill e thjeshton anën me Pjeshkët e Zierë në Quellë. Në fund, Christopher Kimball ndan sekretet e tij më të mira për bërjen e pie-ve me Pie-n e tij të preferuar me Dy Krusta të Mollëve

Transmetuar më: 13 November 2024

Kristofer Kimball kthehet në Paris për të kënaqur dëshirën e tij për ëmbëlsira me dy receta që të lënë pa fjalë, njëra prej të cilave e ka Krisin më të emocionuar se kurrë për një ëmbëlsirë! E para është Flani Parisian, ku shfrytëzojmë shkencën e niseshtes për të bërë një mbushje kremi me dy doza vaniljeje. Më pas, Rose Hattabaugh përgatit Babas Au Rum, një ëmbëlsirë franceze të aromatizuar me portokall të kandisur dhe rum

Transmetuar më: 19 November 2024

Nga të pjekura në të shtypura, Milk Street i jep një transformim patateve! Christopher Kimball viziton Turqinë, ku mëson një recetë për Patatet e Shtuara me Djathë. Më pas, Wes Martin përgatit Patatas Bravas, duke ndarë këshilla për të marrë patate perfekte dhe krokante pa i skuqur. Në fund, Rosemary Gill nxjerr erën me Patate të Pjekura me Spina Suja dhe Relish Domate-Piper

Transmetuar më: 26 November 2024

Milk Street e çon "pjekjen në projekt" në një nivel të ri dhe emocionues. Së pari, Christopher Kimball bën Kolaches, trajtime për brekfastin çeko-amerikan të mbushura me djathë kremi dhe reçel. Rose Hattabaugh pjek Babka me Çokollatë dhe Tahini, një kthesë kreative në bukën e endur. Për më tepër, Wes Martin ndan sekretin për të provuar brumin tuaj në një kuzhinë të ftohtë dhe Rosemary Gill ofron një mësim mbi Majanë 101

Transmetuar më: 03 December 2024

Milk Street udhëton në tregjet e rrugës në Bangkok për të mësuar klasiket e Tajlandës. J.M. Hirsch dhe Christopher Kimball fillojnë me supën Thai me kokos dhe pulë, duke përdorur qumështin e kokosit të bërë në shtëpi si bazë për supën. Më pas, Rosemary Gill zbulon artin e supës së nxehtë dhe të thartë me pulë dhe kërpudha, dhe Bianca Borges ndan teknikën për të bërë rolet e sallatës Thai me salcë të gjelbër me djegës

Transmetuar më: 10 December 2024

Për ngjarje të veçanta, Christopher Kimball bën Short Ribs të Gatuara në Barolo, duke demonstruar mënyrën e duhur për të gatuar mishin tuaj në verë. Rosemary Gill tregon magjinë e kërpudhave të thata me Filet Mignon të Fërguara me Kërpudha Portobello të Pjekura. Së fundi, Rose Hattabaugh modernizon mousse-n e çokollatës me një recetë për Terrinë të Çokollatës së Errët me Kafe dhe Kardamom

Transmetuar më: 17 December 2024

Christopher Kimball mëson sekretet e kuzhinës Sichuan nga Fuchsia Dunlop, duke filluar me Pulën e Ftohtë të Poçuar në Stilin Sichuan me Salcën e Dyfishtë të Susamit, një version me shije të veçantë të sallatës së pulës. Wes Martin eksploron toban djan, një përbërës thelbësor të Sichuan, për të përgatitur Mish të Zier në Stilin Sichuan. Pastaj, Rosemary Gill jep një mësim mbi Tofu 101 dhe bën Brokolini të Pjeshtuar me Tofu të Pjekur dhe Vaj Susami

Transmetuar më: 24 December 2024

Çfarë e bën cheesecake-n perfekt? Milk Street hyn në kuzhinë për ta zbuluar! Rose Hattabaugh udhëheq me Cheesecake-n Basque, një ëmbëlsirë e njohur për sipërfaqen e saj "të djegur" dhe qendrën e saj kremoze. Christopher Kimball më pas e lë kremin e djathit mënjanë me Cheesecake-n me Ricotta dhe Semolina. Për më tepër, ne hetojmë se si ngjyra e enëve të pjekjes ndikon në një recetë dhe përgatisim crème fraîche në shtëpi

Transmetuar më: 31 December 2024

Përmbledhje e filmit/TV: Milk Street shkon nëpër botë për të mësuar variacione të ndryshme të bukës së sheshtë. Christopher Kimball fillon me bukët Pide turke, duke demonstruar se ndonjëherë bukët e sheshta nuk janë aq të sheshta. Pastaj, Rosemary Gill përgatit bukë të shpejtë dhe të lehta me jogurt dhe gjalpë me shije. E frymëzuar nga pastërtitë e Pakistanit, Bianca Borges përgatit Naan të mbushur me patate

Transmetuar më: 07 January 2025

Ne shtojmë shije të mëdha dhe të guximshme në pulë në tri mënyra––të poçuar tërë, të spatchcocked dhe të pjekur në tavë. Christopher Kimball përdor një teknikë ngadalë-poçimi për të bërë Pulën e Bardhë Kineze me Sallatë Gjinji dhe Soje. Bianca Borges e ndan Pulën Piri Piri dhe Rosemary Gill shton prekje të saj në Pjekjen e Pulës dhe Patateve me Hudhër dhe Molasë Pomegranate

Transmetuar më: 14 January 2025

Milk Street udhëton në Lahore, Pakistan për të zbuluar zemrën dhe shpirtin e kuzhinës pakistaneze. Christopher Kimball dhe J.M. Hirsch kombinojnë frymëzim nga kuzhinierët dhe shitësit në rrugë për të përgatitur Biryani me Pulë. Më pas, Bianca Borges bën Karahi me Pulë, një pjatë të shpejtë dhe me shije që devijon nga metoda tradicionale e gatimit të ngadaltë të Pakistanit. Për më tepër, Rosemary Gill jep një mësim mbi Orizin 101

Transmetuar më: 21 January 2025

Kuzhina Milk Street shndërrohet në një steakhouse! Rosemary Gill ofron një mësim për Steak 101 që do ta përgatisë mishin tuaj për sukses. Bianca Borges tregon pse duhet të “pjekni mishin” duke bërë Steak Strip të Pjekur në Furrë me Chimichurri. Christopher Kimball shpjegon pse të gjithë janë gabim për marinadat, pastaj bën Skirt Steak të Panuar me Sos Skallion Vietnamez

Transmetuar më: 28 January 2025

Christopher Kimball shkon në rrugë të panjohura për të mësuar kthesa të reja mbi klasiket italiane. Ai fillon me Pasticë me Veze të Freskëta me Gjalpë Kafe dhe Lajthia. Pastaj, Rosemary Gill tregon se Pollo alla Cacciatore në stilin romak nuk është gjithmonë një zierje e trashë me domate. Rose Hattabaugh përgatit Dumplings me Spinaq dhe Ricotta në Sos Domate, dhe ne hetojmë se si të zbutim aciditetin e sosit të domateve

Transmetuar më: 04 February 2025

Milk Street merr receta të preferuara për biskota në një nivel tjetër! Christopher Kimball fillon me një version të rritur të klasikes ultimate, Biskotat me Çokollatë dhe Rrëza. Më pas, Bianca Borges kombinon të ëmbël dhe të kripur me të krisur dhe të përtypur për të pjekur Biskotat me Pëllumb dhe Miso. Në fund, Rose Hattabaugh merr frymëzim nga Lindja e Mesme dhe përgatit Brownies me Tahini

Transmetuar më: 11 February 2025

Përmbledhje e filmit/TV: Milk Street viziton Hungarinë për të mësuar gjithçka rreth piperit! Christopher Kimball dhe J.M. Hirsch përgatisin Pulë Hungareze me Paprikë me Dumplings dhe Sallatë Kastraveci, ku ata pyesin veten: A është kjo një pjatë pule e aromatizuar me piper, apo një pjatë me piper që ndodhet rastësisht me pulë? Ne mësojmë rreth fermerëve të piperit në Budapest, dhe Bianca Borges masteron një pjatë mijëvjeçare, Gulaşin Hungarez