Sezoni 3

Transmetuar më: 27 May 2017

Shumë në Steak. Një shfaqje e përkushtuar ndaj prerjes më të mrekullueshme të mishit për t'u pjekur: steak. Çliro instinktin tënd të mishngrënësit dhe ndihmoje veten të ndihesh më i sigurt sa herë që del përpara grilit për të gatuar copën e përsosur të mishit. Mëso si të tymosh në një grill me qymyr, tymues me pelet, tymues elektrik dhe tymues me barrel të jashtëm Mish viçi Tomahawk të pjekur me dru; Steak Strip të tymosur me qershi; Albacore të mbështjellë me spek

Transmetuar më: 03 June 2017

Një shfaqje për të ndezur apetitin tonë të pangopur për ushqimet e zjarrta. Nga ushqimi detar te mishi i deleve, këto receta janë kënaqësi për ata që duan ushqimet pikante Krahët e nxehta të Nashvillit; Stekët e derrit të Qarkut Monroe; Peshqit Piri Piri; Mishi i deleve Tandoori

Transmetuar më: 10 June 2017

Përmbledhje e filmit/TV: Nga zierja në shërim, përdorni një gamë teknikash për të përmirësuar kapjen e ditës. Këto pjata do të kënaqin edhe më të zgjedhurit e peshkatarëve Peshku Rockfish i pjekur në pllakë krunde; Tuna e zezë; Karavidhe të pjekura; Salmon i tymosur me sheqer me shije mapel

Transmetuar më: 17 June 2017

Pula është një nga mishrat më të shumëanshëm për të gatuar mbi zjarr të gjallë, e njohur në kulturat e pjekjes në Planet Barbecue. Nga kebabët e pulës deri te pura e tymosur, përdorni tym dhe zjarr për të bërë që mishi juaj të shkëlqejë Pula Tabaka; Kebabe Marokene me Pulë; Keks i Pjekur në Zjarr; Pura e Tymosur e Mbushur me Trufuj

Transmetuar më: 24 June 2017

Peshku i shiritit të pjekur; Sallata e viçit të pjekur Thai; Kokos i pjekur; Krahët e pulës Char Siu

Transmetuar më: 01 July 2017

Mishi i patës së qershisë së tymosur; Chiles Rellenos; Puding buke me kërpudha të tymosura; Mishi i viçit të Texas-it

Transmetuar më: 08 July 2017

Përmbledhja e filmit/TV: Në këtë shfaqje “surf and turf”, takoni Stephanie Munz, peshkarenë e gjallë me bazë në Santa Barbara, e cila tregon se si të përgatisni kapjet e freskëta të pazakonta si urchinët e detit dhe whelkët. Për më tepër, zbuloni se si një twist i vogël mund të rrisë përbërësit e njohur si viçi dhe lobsteri Vezë mbi vezë; Lobsterë dhe Crab Mbështjellë në Grill; Pjesë Viçi të Griluar; Ribs të Mishit të Vjetër të Rotisserie

Transmetuar më: 15 July 2017

Ky shfaqje shkon deri në fund, me barkun e derrit, copat e derrit dhe fileto derri. Nga marinimi dhe tymosja deri te mbushja dhe mbështjellja, përdorni një gamë teknikash për të festuar derrin me pjata që të bëjnë të lëpin duart Bacon Pastrami; Pjesë derri të marinuara në cider; Porchetta Yankee; Qëndra qepësh të mbështjella me bacon

Transmetuar më: 22 July 2017

Këto emra janë një festë për trinitetin e shenjtë të BBQ-së: kockat e derrit, brisketi dhe pulë e tërhequr. Jepni një prekje moderne këtyre preferencave klasike me disa teknika unike dhe përbërës të papritur Kocka derri të vogla me glazurë qershie; Tostada me brisket dhe fasule; Brisketi i Titanëve të BBQ; Pulë e tërhequr koreane

Transmetuar më: 29 July 2017

Salsa e pjekur në zjarr; Quesadilla; Fileto derri e marinuar me chipotle; Ananas i pjekur në gril

Transmetuar më: 05 August 2017

Ky shfaqje thekson ngrohtësinë e një pjekjeje në Amerikën e Jugut, e cila mund të zgjasë gjatë gjithë ditës dhe deri në natë. Shtoni disa pjata nga ky kontinent shumëkulturor në repertorin tuaj të pjekjes. Pule e Pjekur Peruviane me Salcë Aji Amarillo; Choripan; Churrasco Brazilian

Transmetuar më: 12 August 2017

Fitorja do të jetë e juaja! Filloni festën në parking (ose në oborrin tuaj) me këtë libër loje për kthesa moderne në preferencat e përhershme të tailgate Këmbët e pulës të tymosura me maple dhe sriracha; Sallatë me katër fasule; Hamburgers tri mënyra

Transmetuar më: 19 August 2017

Steven bën një ekskursion në të famshmin Hitching Post II në Buellton, Kaliforni, ku pronari Frank Ostini demonstrohet barbekjuen ultimate Santa Maria. Pas setit, peshkatarja e Santa Barbarës, Stephanie Munz, ndan sekretin e saj për kebabët e whelkëve të pjekur (gjashteshinjtë e detit). Festimi vazhdon ndërsa takojmë disa nga ekipi i prodhimit dhe shohim pas skenave të Project Smoke Mishi i viçit të Hitching Post; Kebabe Whelkësh të Pjekur; Tostada me Fasule dhe Brisket të Kripur