Sezoni 5
Episodet e Sezonit 5
41 episodetEkiden
Transmetuar më: 12 January 2012
Ekiden është një garë relai me distancë të gjatë. Në vend të një baton, dorëzohet një shirit. Ky shirit është sekret për popullaritetin e gjerë të ekiden në Japoni; është një simbol i përkushtimit dhe detyrës së paanshme. Shpikësi i ekiden ishte olimpiani i parë japonez. Ai vrapoi maratonën, por u përgjum para se të arrinte vijën e finishit. Kjo disfatë e shtyu atë të krijonte një ngjarje që mund të prodhonte vrapues japonezë të klasit botëror. Ekzistojnë ngjarje të ndryshme ekiden, dhe më e ashpër është Ekiden i Malit Fuji. Ekipet prej gjashtë vrapojnë nga këmbët e Malit Fuji deri në majë dhe përsëri poshtë - brenda katër orësh! Ka gjithashtu kampionate ekiden për shkollat e mesme. Katerëdhjetë vjet më parë, një ekip ishte në prag të shpërbërjes, derisa një trajner frymëzues mori drejtimin dhe i shndërroi ata në kampionë kombëtarë. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, ne shikojmë ekiden - një ngjarje unike atletike japoneze që zbulon se çfarë i bën japonezët të veprojnë
Bateritë
Transmetuar më: 19 January 2012
Bateritë... Ne i përdorim aq shpesh saqë as nuk mendojmë për to. Telefonat celularë, kamerat, lojtarët e muzikës portativë - madje edhe çelësat e makinës tuaj mund të kenë një bateri brenda. Japonia prodhon 4.8 miliard bateri çdo vit, dhe japonezët kanë një histori të gjatë të përparimeve në fushën e baterive, nga përparimet e fundit në bateritë e rikarikueshme deri te ajo që mund të ketë qenë bateria e parë me qelizë të thatë në botë mbi 120 vjet më parë. Së fundmi, bateritë e makinave elektrike janë përdorur jo vetëm për të drejtuar, por edhe si burime energjie për tërë shtëpitë. Pas tërmetit të Madh të Lindjes së Japonisë në mars 2011, furnizimet me ujë dhe energji elektrike u ndërprenë në shumë pjesë të Japonisë veriore-lindore. Bateritë luajtën një rol kyç në ndihmën e evakuarve. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është bateritë. Do të shohim se si këto burime të vogla energjie, të shpikura në këtë komb të vogël ishullor, kanë transformuar jetët e njerëzve të saj
Kafenejat
Transmetuar më: 26 January 2012
Njerëzit në mbarë botën e duan të shijojnë një filxhan kafeje në një kafene. Japonia nuk është ndryshe. Kafenetë shfaqen për herë të parë në Japoninë e vonë të shekullit të 19-të dhe ato vazhdojnë të evoluojnë me ndryshimet në shoqëri. Vendi aktualisht ka 80,000 kafene dhe konsumon më shumë kafe se Franca ose Italia! Por kafenetë japoneze nuk shërbejnë vetëm kafe; shumë ofrojnë një gamë të gjerë temash speciale dhe karakteristikash shtesë - si "kafenetë e maceve," ku mund të shijoni shoqërinë e maceve, ose "kafenetë e shërbëtoreve," ku klientët shërbehen dhe argëtohen nga gra në veshje shërbëtore. Ndërsa shoqëria japoneze plaket, "kafenetë e komunitetit" po bëhen një mënyrë thelbësore për qytetarët e moshuar për të gjetur shoqëri të mirë. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, ne shikojmë kafenetë. Në Japoni, ato janë më shumë se një vend për të pirë një filxhan kafeje; ato janë një botë unike dhe tërheqëse në vetvete
Shishe Uji të Nxehtë dhe Ngrohës të Xhepit
Transmetuar më: 02 February 2012
Botalet e ujit të nxehtë dhe ngrohtësit e xhepave janë pikërisht ajo që i nevojitet dimrave të ftohtë të Japonisë. Botalet e ujit të nxehtë erdhën për herë të parë në Japoni nga Kina në shekullin e 16-të. Ngrohtësit e parë të xhepave mendohet se janë krijuar në Japoni që në shekullin e 12-të. Nga epoka e shogunëve deri në Luftën e Dytë Botërore e deri në ditët e sotme, materialet dhe dizajni i botalet e ujit të nxehtë kanë reflektuar kohët në ndryshim. Sot, botalet e ujit të nxehtë dhe ngrohtësit e xhepave vijnë në të gjitha format dhe madhësitë dhe përdoren jo vetëm për të mbajtur ngrohtë, por gjithashtu për të përmirësuar qarkullimin e gjakut dhe për të relaksuar shpatullat e ngurta. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është botalet e ujit të nxehtë dhe ngrohtësit e xhepave. Do të shohim se çfarë zbulojnë këto pajisje tradicionale ngrohjeje për shpikjen japoneze
Ikebana
Transmetuar më: 09 February 2012
Ikebana: arti tradicional japonez i renditjes së luleve. Çdo renditje elegante bëhet me lule dhe bimë sezonalë të prera në mënyrë perfekte. Ideja e përdorimit të luleve si dekorim erdhi për herë të parë në Japoni 1,500 vjet më parë, së bashku me budizmin. Renditjet e luleve u ofruan si dhurata për Budën, dhe priftërinjtë budistë formalizuan teknikat që do të bëheshin të njohura si ikebana. Me kalimin e kohës, renditja e luleve u bë thellësisht e rrënjosur në jetën japoneze. Sot, Japonia ka më shumë se 2,000 shkolla ikebana. Brenda shtëpisë, njerëzit rendisin lule në mënyra që përfaqësojnë stinët që ndryshojnë. Ikebana ka një thënie: "Lulet janë shpirti yt." Si shumë arti të tjera tradicionale japoneze, ikebana i jep rëndësi të madhe etikës formale dhe vetë-reflektimit. Por kjo nuk do të thotë se artistët modernë të ikebanas nuk po krijojnë renditje të reja guximtare. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është ikebana. Ne do të ndjekim historinë e ikebanas dhe do të eksplorojmë estetikën japoneze që merr jetë në këtë formë arti
Ekspeditorët
Transmetuar më: 16 February 2012
Sot, 80% e ekskavatorëve në botë janë ndërtuar nga dizajne japoneze. Praktikisht nuk ka një vend në botë ku ekskavatorët japonezë nuk kanë kontribuar. Dhe inxhinierët japonezë vazhdojnë të dizajnojnë ekskavatorë inovativë - ata që mund të bëjnë shumë më tepër se sa thjesht të gërmojnë dheu. Një model modern ka një çift krahësh shumëfunksional; në thelb është një robot! Disa modele kanë një kontroll kaq të saktë sa mund të mbajnë penela dhe të shkruajnë kalligrafi japoneze! Një moment kyç në Japoni ndodhi kur një lloj i ri ekskavatori përshpejtoi ndjeshëm zhvillimin e infrastrukturës në prag të Lojërave Olimpike të Verës 1964 në Tokio. Në Kamboxhia, ku minat tokësore nga konflikti i kaluar shpesh lëndojnë dhe vrasin njerëz, një japonez modifikoi një ekskavator në mënyrë që ai të mund të shpëtonte jetë. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është ekskavatorët. Nëpërmjet një shqyrtimi të këtyre makinave, do të thellohemi në ekspertizën e artizanatit japonez
Pyjet dhe Pemet
Transmetuar më: 23 February 2012
Pyjet kanë mbuluar Japoninë që nga kohët e lashta, dhe sot ato përbëjnë rreth 70% të sipërfaqes së tokës së vendit. Pyjet kanë qenë gjithmonë thelbësore për mënyrën e jetesës japoneze. Edhe qendra e Tokios ka një pyll të madh dhe të famshëm të krijuar nga njeriu! Ai u krijua gati 100 vjet më parë, i dizajnuar dhe i mbjellë me kujdes për t'u mbajtur vetë si një pyll natyror. Për shekuj me radhë në Japoni, prerja e pemëve ka çuar në degradimin mjedisor dhe madje në katastrofa natyrore. Por japonezët gjithmonë kanë reaguar me përpjekje të pasionuara për të shpëtuar dhe ringjallur pyjet e tyre. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është pyjet dhe pyllat. Duke eksploruar marrëdhënien e gjatë mes japonezëve dhe pyjeve të tyre, dhe përpjekjet e tyre për t'i mbrojtur ato, do të zbulojmë se si japonezët mendojnë për natyrën
Japanofilët
Transmetuar më: 01 March 2012
Këtë muaj, ne prezantojmë një seri të veçantë talk-show të quajtur Japanophiles, e cila përfshin intervista të gjalla me të huaj që jetojnë në Japoni. Dhugal Lindsay është një poet australian i haikut. Haiku-t e Lindsay, të shkruara në japoneze, janë vlerësuar edhe nga poetë të tjerë të haikut japonez. Por ka një anë shumë të ndryshme të Lindsay. Ai është gjithashtu një biolog detar. Lindsay specializohet në kërkimin mbi organizmat që jetojnë mijëra metra nën det. Meduzat janë një shembull. Lindsay vizitoi për herë të parë Japoninë në vitin 1991 si student i shkëmbimit. Nga rastësi, nëna e familjes ku qëndroi ai ishte një poet i famshëm i haikut. Lindsay kompozoi haiku ndërsa studioi gjuhën japoneze. Koleksioni i tij i parë i haikut u publikua në vitin 2001 dhe i dha atij një çmim të njohur për poezinë. Botët e biologjisë detare dhe haikut mund të duken të pa lidhura. Por për Lindsay, të dyja janë pjesë thelbësore e identitetit të tij
Japanofilët - Richard Emmert
Transmetuar më: 08 March 2012
Këtë muaj, ne prezantojmë një seri speciale bisedashow të quajtur Japanophiles, e cila përmban intervista të gjalla me të huaj që jetojnë në Japoni. Teatri Noh është një nga artet e mëdha tradicionale të performancës së Japonisë. Japanofili i sotëm është Richard Emmert, një aktor amerikan Noh. Emmert ka jetuar në Japoni për 39 vjet, dhe Noh ka qenë pasioni i tij kryesor. Ai vetë thotë se është "i martuar me Noh." Emmert u interesua për teatrin Noh për herë të parë si student në Shtetet e Bashkuara. Ai ndoqi një seminar mbi Noh dhe përfundoi duke luajtur rolin kryesor në një prodhim të realizuar nga instruktori. Tani një profesor i arteve të performancës në Japoni, Emmert ka shkruar libra mbi Noh, ka drejtuar punëtori ndërkombëtare për Noh, dhe madje ka drejtuar edhe drama Noh në anglisht. Ai aktualisht po punon për një të tillë mbi Elvis Presley! Duke u mbështetur në dashurinë e tij të pakufishme për Noh, Richard Emmert ofron njohuri fascinante mbi këtë formë unike dhe të thellë arti
Japanofilët - Art Lee
Transmetuar më: 15 March 2012
Këtë muaj, ne paraqesim një seri të veçantë talk-show të quajtur Japanophiles, e cila përfshin intervista të gjalla me të huaj që jetojnë në Japoni. Taiko është stili tradicional i vetë Japonisë për bumbat. Sot, ai interpretohet gjerësisht në raste të ndryshme, nga festivale fetare deri te koncerte për publikun që paguan. Dhe Art Lee, një amerikan, është një mjeshtër i këtij instrumenti perkusioni. Lee filloi të luajë taiko kur ishte 17 vjeç. Talenti i tij së shpejti e çoi në rekrutimin nga një grup të njohur taiko që bazohet në Japoni. Vetëm një vit pas fillimit të instrumentit, Lee e gjeti veten duke performuar në Carnegie Hall. Në vitin 2005, Lee ishte i pari i huaj që u shpall fitues i çmimit më të lartë në Konkursin Ndërkombëtar të Taiko në Tokio. Pas suksesit të tij, do të gjesh një regjim të rreptë stërvitor dhe gruan e tij mbështetëse, Yukari, e cila punoi shumë për t'u bërë anëtare e grupit të vet të taiko. Këtë herë, ne takojmë Art Lee, dëgjojmë tingullin e tij unik dhe përjetojmë pasionin e tij për perkusionin
Japonezët e Dashurisë - Philip Harper
Transmetuar më: 29 March 2012
Këtë muaj, ne paraqesim një seri speciale talk-show të quajtur Japanophiles, e cila përmban intervista të gjalla me të huaj që jetojnë në Japoni. Sake është një pijë alkoolike e prodhuar nga orizi dhe uji. Ajo është thelbësisht japoneze, por me aromën e saj të pasur, e rafinuar për shekuj me radhë, ajo ka arritur së fundmi popullaritet në mbarë botën. Prodhuesit krijojnë aromën karakteristike të sake-s duke përdorur teknika tradicionale që datojnë që nga vitet 1600. Mjeshtri i prodhimit të sake-s është shefi i një fabrike sake, dhe Philip Harper është mjeshtri i vetëm i huaj i prodhimit të sake-s në të gjithë Japoninë. Harper lindi në vitin 1966 në Angli. Në moshën 22 vjeçare, ndërsa mësonte anglisht në Japoni, ai piu një gotë sake që i ndryshoi jetën. Ai tani është angazhuar në prodhimin e sake-s për më shumë se dy dekada. Sake e Harper-it, e cila ka fituar çmime, njihet për buqetat e saj frutore dhe për mënyrën se si kap ëmbëlsinë e orizit. Harper përdor çdo gram të aftësive të tij për të bërë sake-n që ai e sheh në mendjen e tij realitet. Kërkimi i tij është të prodhojë sake-n ultimate japoneze
Kabuki
Transmetuar më: 05 April 2012
Kabuki është një nga artet tradicionale të performancës më të njohura në Japoni. Ajo kombinon elemente të teatrit, vallëzimit dhe muzikës. Në vitin 2009, u njoh si Trashëgimi Kulturore Jo të Dukshme nga UNESCO. Kostumet mahnitëse, grimi tërheqës dhe lëvizja elegante... Aktimi në Kabuki është shumë stilizuar, dhe publiku e vlerëson shumë konventat e shumta. Por Kabuki nuk është e ngurtë. Ka skena emocionuese të luftës dhe dizajne të ndërlikuara skenike. Anëtarët e publikut thërrasin emrat e shtëpive të ndryshme të aktorëve të Kabuki. Kabuki lindi në fillim të shekullit të 17-të. Ajo mund të gjurmohet deri te një ish-princeshë tempulli me një stil shumë të veçantë të vallëzimit. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, ne shikojmë Kabuki. Tërheqja e saj e përjetshme mbështetet në një ndjenjë unike të bukurisë dhe një bujari të madhe shpirtërore
Perime të Egra
Transmetuar më: 12 April 2012
Perimet e egra janë shërbyer prej kohësh në tryezën e ngrënies japoneze. Me larmishmërinë e tyre të madhe dhe numrin e ulët të kalorive, ato së fundmi janë bërë të njohura si ushqime të shëndetshme. Por ato luajnë gjithashtu role të rëndësishme në ritualet vjetra vjetore dhe sezonal. Në shekullin e 18-të, gjatë një periudhe urie, një lord feudal e kuptoi se megjithëse kultivimet nuk po rriteshin, perimet e egra po rriteshin. Ai porositi një udhëzues që u jepte njerëzve këshilla që shpëtonin jetë mbi mënyrën e mbledhjes dhe të ngrënies së bimëve që gjenden në natyrë. Perimet e egra nuk rriten vetëm në natyrë; disa njerëz gëzojnë të mbledhin ato në zona urbane. Ka madje shkolla që ndajnë njohuri tradicionale mbi perimet e egra me nxënësit e tyre. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është perimet e egra. Do të shohim se si kultura ushqimore e Japonisë ka përqafuar atë që natyra ka për të ofruar
Kujtimet e një kalëroshi
Transmetuar më: 19 April 2012
Që nga kohët e lashta, ka pasur një besim në Japoni se kuajt janë mesazhierë të perëndive, apo madje edhe perëndi vetë. Samuraiët ndanin fatin e tyre me kuajt e tyre besnikë; montimi i një kuaj të guximshëm ishte një nder i madh. Racat e kuajve që kanë qenë më gjatë në Japoni janë të vogla në staturë. Ato janë të njohura për natyrën e tyre të butë, dhe njerëzit gjithmonë i kanë dashur. Këto ditë, fokusi është te kuajt e racës së pastër. Garat e kuajve në Japoni kanë të ardhurat më të larta në botë dhe kanë krijuar shumë kuaj të famshëm. Japonezët shohin paralele midis garave të kuajve dhe jetës, dhe identifikohen ngushtë me tregime emocionuese. Një nga të preferuarit e turmës ishte një kuaj që kishte një rekord të përsosur karriere... me zero fitore! Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është kuajt. Ne shohim ritualet dhe traditat e lidhura me kuajt, dhe mënyrën se si japonezët kanë ndërvepruar me kuajt, ndërsa kërkojmë një kuptim më të thellë të rëndësisë së tyre në kulturën japoneze
Karrige Masazhi
Transmetuar më: 26 April 2012
Në Japoni, stresi është një pjesë e jetës. Dhënia dhe marrja e masazheve, veçanërisht masazheve të shpatullave, është një institucion japonez. Dhe gjatë disa dekadave të fundit, karrigia e masazhit është bërë një pjesë po aq e rëndësishme e jetës japoneze. Karrigia e parë e masazhit në botë u shpik në Osaka në vitin 1950. Krijuesi i saj ishte një shpikës amator që dëshironte që vajza e tij e dobët të mund të merrte një masazh shpatulle, edhe kur ai nuk ishte pranë. Që atëherë, teknologjia e karrigeve të masazhit ka bërë një hap të madh përpara. Modelet më të fundit mund të masazhojnë të gjithë trupin dhe përdorin teknologji si kompjuterët, sensorët optikë dhe pompat pneumatikë. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është karriget e masazhit. Ne shqyrtojmë inxhinierinë e tyre të avancuar japoneze dhe historinë e tyre të pak njohur
Pelerinazhi Shikoku
Transmetuar më: 03 May 2012
Pelerinazhi i Shikokut përfshin vizitimin e 88 tempujve budistë të shpërndarë në Shikoku, ishulli më i vogël nga katër ishujt kryesorë të Japonisë. Rruga është 1,200 kilometra e gjatë, dhe për ta ecur merr rreth 50 ditë, megjithatë shumica e njerëzve sot udhëtojnë me makinë ose autobus për të paktën një pjesë të udhëtimit. Pelerinazhi mund të gjurmohet deri te Kukai, një prift i lartë budist i shekullit të 9-të, i cili arriti ndriçimin në natyrën e Shikokut. Në ditët e sotme, shumë njerëz të moshuar e ndërmarrin pelerinazhin si një mënyrë për të reflektuar mbi jetën e tyre. Shumë të rinj e bëjnë atë për të mësuar më shumë rreth vetes. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është Pelerinazhi i Shikokut. Do të shqyrtojmë shprehjet tradicionale të besimit fetar dhe do të shqyrtojmë sfidat e jetës moderne
Fast Food Rajonal
Transmetuar më: 10 May 2012
Kur mendoni për ushqimin rajonal japonez me një histori të gjatë, mund të mendoni për çmime të larta dhe një prezantim të rafinuar. Por "fast food" japonez rajonal është një ushqim unik dhe ekonomik për çdo ditë, dhe tani është më i popullarizuar se kurrë. Fast food rajonal shpesh quhet "gourmet lokal" ose "gourmet B." Shumica e këtyre pjatalarjeve u krijuan midis viteve 1950 dhe 1970, gjatë ringjalljes së Japonisë pas Luftës së Dytë Botërore. Në vitet 1990, ndërsa Interneti u bë i përhapur, kuzhinat rajonale filluan të tërheqin vëmendjen në të gjithë vendin. Në vitet e fundit, fast food rajonal ka nxitur madje ringjalljen e qyteteve dhe fshatrave. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është fast food rajonal. Do të shikojmë pjata lokale të rastësishme nga e gjithë Japonia dhe kulturën që i krijoi ato
Dyqane të mëdha
Transmetuar më: 17 May 2012
Dyqani i parë i departamentit u shfaq në Japoni rreth 110 vjet më parë. Ai u zhvillua nga një dyqan kimono. Me produktet e tyre të klasit botëror, dyqanet e departamentit shpejt u bënë të njohura si qendra të kulturës dhe trendeve më të fundit. Ato gjithashtu filluan të ofronin atraksione miqësore për familjen si sallat e mëdha të ngrënies dhe parket e argëtimit në çati. Karakteristika kryesore e një dyqani departamenti japonez sot është një grup restorantesh në një kat të sipërm, së bashku me një zonë në bodrum ku shitet ushqim. Këto zona kulinarie në krye dhe poshtë tërheqin klientët lart e poshtë nëpër katet e tjera. Nga konsiergët te stilistët personalë, dyqanet e departamentit japonez gjithmonë kanë punuar për të përmbushur çdo nevojë të klientëve. Disa dyqane ende punësojnë operatorë të ashensorëve në stilin e vjetër. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është dyqanet e departamentit. Do të shohim se si ato u lidhën ngushtë me stilin e jetës japonez dhe do të thellojmë në tërheqjen e tyre unike
Kimonot
Transmetuar më: 24 May 2012
Kimonoja është kostumi tradicional i Japonisë. Megjithatë, edhe kimonoja më e pasur është ndërtuar mjaft thjesht: thjesht disa copa materiali të qepura së bashku. Me shumëllojshmërinë e tyre të dizajneve sezonale, kimonot pasqyrojnë bukurinë e pasur natyrore të Japonisë. Dhe obi - shiritin - e bën kimonoja edhe më të mrekullueshëm. Zakonisht më shumë se tre metra i gjatë, obi lidhet në një nyjë të bukur dhe shpeshherë të ndërlikuar. Origjina e kimonoja siç e njohim sot është një veshje të brendshme e veshur nga aristokratët e lashtë japonezë. Më vonë, gjatë kohës së samurajëve, autoritetet përpiqeshin të ndalonin kimonot ekstravagante; ata papërfillshëm frymëzuan një revolucion në modën e kimono. Në fillim të shekullit të 20-të, u shfaqën kimonot e prodhuara në masë me dizajne të reja dhe guximtare. Ato duken të freskëta edhe sot dhe tani po shijojnë popullaritet me një brez të ri të grave të reja. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, ne shikojmë kimonot, të cilat e përfaqësojnë plotësisht ndjenjën japoneze të bukurisë
Akvariumet
Transmetuar më: 07 June 2012
Japoni është shtëpia e 20% të akvarieve publike në botë. Ajo ka të gjitha llojet, nga vendet që specializohen në një lloj jete detare - si meduzat ose salmonet - deri te parqet tematike që ofrojnë shfaqje të mahnitshme me kafshë deti. Akvari i parë në Japoni u hap në vitin 1882. Ai ishte i vendosur në Kopshtin Zoologjik Ueno, i cili, në atë kohë, i përkiste Familjes Imperiale. Më së fundi, teknologjia e avancuar japoneze ka bërë të mundur prodhimin e akvarieve të kristaltë të çdo forme ose madhësie, dhe mbajtjen e akvarieve me ujë të kripur shumë larg oqeanit. Një akvar është bërë një simbol i fuqishëm i rikuperimit të Japonisë nga tërmeti masiv i marsit 2011. Një tjetër drejtohet nga nxënës të shkollës së mesme, të cilët jo vetëm që kapin dhe rrisin peshq, por gjithashtu shërbejnë si udhëheqës miqësorë dhe të ditur. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është akvariet, të cilat na japin një shikim në dashurinë japoneze për krijesat e detit
Konditorei
Transmetuar më: 14 June 2012
Shtëpi të ndryshme të ëmbëlsirave erdhën për herë të parë në Japoni nga Perëndimi, por japonezët i dhanë atyre një vulë të veçantë. Sot, kjo "ëmbëlsirë në stilin perëndimor" është një pjesë e rëndësishme e kulturës kulinare japoneze. Ëmbëlsira e parë perëndimore që erdhi në Japoni u soll nga misionarët kristianë nga Portugalia dhe Spanja në mes të shekullit të 16-të. Në mes të shekullit të 19-të, pas një periudhe të mbylljes për shekuj me radhë, Japonia u hap për tregtinë e huaj. Ëmbëlsira të reja u derdhën nga Perëndimi dhe recetat origjinale u përshtatën për t'u përshtatur me shijet japoneze. Në 50 vitet e fundit, ëmbëlsirat japoneze në stilin perëndimor kanë fituar popullaritet dhe vlerësim në Perëndim, dhe kuzhinierët japonezë kanë fituar çmime të larta në konkurset më prestigjioze të ëmbëlsirave në botë. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, ne shikojmë markën e vet japoneze të ëmbëlsirave në stilin perëndimor dhe atë që ajo zbulon për kulturën japoneze
Bebushka
Transmetuar më: 21 June 2012
Nga charms rituali në lodra për fëmijë, nga yll i skenës në shok të jetës, kukullat luajnë një gamë të gjerë rolesh në shoqërinë japoneze. Kukullat japoneze kanë origjinën në charms religjioze që absorbonin fatkeqësitë ose sëmundjet që ndryshe do t'i ndodhnin njerëzve. Me kalimin e kohës, kukullat u bënë lodra për fëmijë, vepra arti të vlerësuara për bukurinë e tyre, dhe madje edhe pjesë e arteve të performancës. Është një besim tradicional japonez që një kukull mund të ketë shpirtin e saj. Kur kukullat bëhen të vjetra dhe të konsumuar, disa njerëz shkojnë në masa të mëdha për t'u dhënë atyre një ndarje të duhur. Shtetet e Bashkuara dhe Japonia njëherë kishin një shkëmbim historik kukullash. Këto kukulla u dërguan si simbole miqësie, por lufta më vonë e përkthyer kuptimin e tyre origjinal. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, ne shqyrtojmë kukullat - rolet speciale që kanë luajtur gjatë epokave dhe dashurinë e veçantë që japonezët gjithmonë kanë ndier për to
Mossi
Transmetuar më: 05 July 2012
Mosset janë disa nga bimët më primitive tokësore. Ato nuk kanë rrënjë - vetëm gjethe dhe kërcell. Por mossi është thellësisht i ngulitur në mënyrën e jetesës japoneze. Do të gjesh madje fjalën për moss në himnin kombëtar japonez. Ai është një element thelbësor i bonsai-t dhe i kopshtit të stilit japonez. Një kopsht tempulli ishte fillimisht i dizajnuar si një shtrat i madh me guralecë të bardhë. Por lufta dhe katastrofat natyrore e lanë atë në rrënoja. Kopshti u neglizhua për shekuj me radhë dhe u mbulua me moss. Ai mori një lloj të ri bukurie dhe është një nga kopshtet më të famshme dhe të dashura në Japoni sot. Mossi është shtëpia e krijesave të vogla të pyllit. Peshqit e ujit dhe merimangat me derë janë vetëm dy nga krijesat fascinante që varen nga mossi. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, ne shikojmë mossin - ekologjinë e tij të jashtëzakonshme dhe disa nga mënyrat unikisht japoneze për ta shijuar atë
Bazeball në Shkollën e Mesme
Transmetuar më: 12 July 2012
Çdo verë, Stadiumi Hanshin Koshien në qytetin Nishinomiya, në prefekturën Hyogo, bëhet skena për një dramë që kap gjithë kombi. Këtu, ekipet e bejzbollit të shkollave të mesme nga e gjithë vendi mblidhen për të konkurruar për kampionatin kombëtar. Tifozët, në tribunat dhe në shtëpi, çmenden nga emocionet. Yu Darvish, Hideki Matsui, Daisuke Matsuzaka dhe shumë lojtarë të tjerë japonezë që kanë vazhduar të luajnë në Major League në SHBA, e kanë bërë emrin e tyre në Koshien si lojtarë të rinj. Një ndeshje epike 18-inning konsiderohet si më e madhe ndonjëherë në Koshien. Ku janë tani lojtarët? Disa burra vazhdojnë të ndjekin ëndrrën për të luajtur në Stadiumin Koshien dekada pas përfundimit të shkollës së mesme. Por si? Në këtë edicion të BEGIN Japanology, ne shikojmë bejzbollin e shkollave të mesme - si është më shumë se një sport dhe pse e magjeps imagjinatën japoneze si asgjë tjetër
Planetarët
Transmetuar më: 19 July 2012
Sot, në Japoni ka rreth 400 planetarë. Ky është numri i dytë më i madh në botë, pas SHBA-së. Planetari më i madh në botë, me një kupolë 35 metra të gjerë, ndodhet në Nagoya. Populli japonez ka shijuar prej kohësh qiellin me yje, në raste si festat e shikimit të hënës dhe festivali vjetor i yjeve. Një përzgjedhje e fundit e fenomeneve astronomike që mund të shihen nga Japonia, duke përfshirë një eklips diellor këtë maj, ka ndihmuar në rritjen e interesit për shikimin e yjeve. Sot, mund të shijoni përvojën e planetarit jo vetëm në objekte të specializuara, por edhe në kafene dhe madje në një tempull budist! Projektorët optikë të prodhuar në Japoni kanë kapur mbi 70 për qind të tregut global. Ata zakonisht prodhohen nga prodhues të mëdhenj, por një japonez e ka ndryshuar këtë industri të lartë teknologjie një vetë. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është planetarët. Ne do t'ju sjellim të rejat mbi përpjekjet në Japoni për të rikrijuar qiellin me yje në një detaj më të madh se kurrë më parë
Japoniakët
Transmetuar më: 16 August 2012
Adam Booth është një mjeshtër i Nihonga, një lloj pikture që përdor metoda dhe stile tradicionale japoneze, i lindur në Angli. Nihonga kërkon materiale të veçanta, përfshirë pigmentet natyrore të papërpunuara që përdoren për të bërë bojën. Mund të duhen një javë për të aplikuar plotësisht vetëm një ngjyrë në një pikturë. Në vitin 2002, Booth erdhi në Japoni dhe filloi të studiojë pikturën Nihonga me seriozitet. Pjesë e asaj që e bën stilin e tij të Nihonga kaq unik është përdorimi i fabulave dhe alegorive në veprat e tij. Booth jeton në zemrën e vjetër të Tokios dhe merr frymëzim nga festivalet tradicionale të zonës dhe njerëzit miqësorë. Së fundmi, ai shërbeu si artisti kryesor i një murali gjigant të Tokios, i mbushur me ilustërime të detajuara të më shumë se 80,000 ndërtesave. Ai ndodhet brenda Tokyo Skytree, kullës më të lartë të komunikimit në botë, e hapur së fundmi. Sot, ne takojmë Adam Booth, i cili pikturat e tij përfaqësojnë tërheqjen e Nihonga dhe zbulojnë dashurinë e tij për Tokion
Japanofilët - Dave Spector
Transmetuar më: 23 August 2012
Gati të gjithë në Japoni e njohin Dave Spector. Ka kaluar pothuajse 30 vjet që ky amerikan u shfaq për herë të parë në televizionin japonez. Ai aktualisht bën më shumë se 10 paraqitje televizive në javë, duke ndarë gossipin më të fundit dhe klipet video nga jashtë. Ai gjithashtu ka ndihmuar në prezantimin e televizionit dhe kulturës japoneze në Perëndim. Spector u rrit në Chicago, ku filloi të mësojë japoneze si fëmijë, kryesisht vetë. Ai memorizonte 30 fjalë çdo ditë dhe në fund e zotëroi gjuhën. Loja e tij e shpejtë me fjalët në japoneze ka qenë markë e tij në televizionin japonez. Spector gjithashtu ka 420,000 ndjekës në Twitter, ku poston disa shaka në ditë. Pas tërmetit të madh të Lindjes së Japonisë, ai filloi të përqendrohet në shakatë rreth katastrofës, duke bërë që njerëzit të qeshin në kohë të vështira. Dave Spector, një njeri që ka lidhur botët e televizionit japonez dhe amerikan. Ne do të zbulojmë se çfarë e bën transmetimin japonez kaq unik përmes syve të tij
Japanofilët
Transmetuar më: 30 August 2012
Piktori i lindur në Australi, Euan Craig, është një mjeshtër i enëve Mashiko. Enët Mashiko kanë origjinën në qytetin Mashiko. Shumica e qeramikës Mashiko janë enë praktike si pjata. Craig e takoi për herë të parë enën Mashiko në moshën 18 vjeçare. I magjepsur nga bukuria e saj rustike, ai ka bërë enët e tij Mashiko për 22 vitet e fundit. Craig ka si qëllim të krijojë objekte që do të jenë pjesë e jetës së përditshme. Qeramika e tij është bërë për t'u përdorur, jo për t'u admiruar nga larg. Ai thotë se bukuria e pjatave të tij shfaqet vërtet vetëm kur vendoset ushqim mbi to. Në mars 2011, furra e Craig u shkatërrua në tërmetin e madh të Japonisë Lindore. Por në qershor 2012, pasi e zhvendosi familjen e tij, ai përfundoi një furrë të re dhe rifilloi karrierën e tij. Sot, ne mësojmë për jetën dhe punën e përditshme të Craig si artizani, dhe ne jemi dëshmitarë të pasionit të tij për enët Mashiko dhe bukurisë së funksionalitetit
Shamisen
Transmetuar më: 06 September 2012
Shamisen është një instrument muzikor tradicional japonez me tre tela. Tingulli i tij unik është shijuar në Japoni për shekuj me radhë. Kur luani shamisen, goditni trupin së bashku me telat. Tela dhe trupi që vibriojnë së bashku krijojnë një ton të veçantë. Historia e shamisen shkon rreth 500 vjet më parë. Ai ka ofruar prej kohësh një shoqërim muzikor të gjallë për artet tradicionale të performancës, si Kabuki dhe Bunraku. Në vitet e fundit, shumë fëmijë kanë filluar të marrin mësime për shamisen, dhe disa muzikantë po e përshtatin shamisen për zhanre moderne muzikore si rock dhe punk. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, ne shikojmë shamisen dhe atë që ky instrument tradicional zbulon për shijet muzikore japoneze
Ibiset me Krenë
Transmetuar më: 13 September 2012
Ibis i kurorës (emri shkencor Nipponia nippon) ka feçe të bukura rozë të çelur që janë dashur në Japoni për shekuj me radhë. Ibis i kurorës dikur jetonte në të gjithë Japoninë, por në një moment, për shkak të gjuetisë së tepërt dhe shkatërrimit të habitatit të tij natyror, ai u zhduk nga natyra. Pas shumë punës së palodhur, ibiset e kurorës u shumuan me sukses në robëri. Dhe disa vite më parë, ata u riintroduktuan në natyrë në Japoni. Aktualisht, ibis i kurorës jeton vetëm në një vend në Japoni: Ishulli Sado. Bujqit në Sado po punojnë fort për të krijuar një habitat të pastër natyror për ibiset. Disa prej tyre po kujdesen për fushat e orizit pa asnjë kimik bujqësor. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është ibiset e kurorës. Historia e zhdukjes së këtij zogut dhe ringjalljes së tij përfundimtare zbulon mënyra të ndryshme në të cilat njerëzit po mësojnë të bashkëjetojnë me botën natyrore
Abalone
Transmetuar më: 20 September 2012
Abalone është një bivalvë që gjendet përgjatë bregdetit shkëmbor të Japonisë. Abalone kanë lëvozhga të cekëta, spirale që duken si pjata, dhe ato janë vlerësuar nga japonezët që nga koha e lashtë. Abalone është e shijshme e papërgatitur, e zierë ose e pjekur. Abalone e thatë në veçanti është një delikatesë e shkëlqyer, dhe dikur ishte një eksport kaq i rëndësishëm për Kinën sa që shogunët e ndaluan konsumimin e saj brenda Japonisë. Abalone janë konsideruar prej kohësh si të favorshme. Ato janë një pjesë thelbësore e ofrimeve të shenjta Shinto në raste festive. Para disa shekujsh, samurai konsumonin abalone para se të niseshin për në betejë. Në fund të shekullit të 19-të, sipërmarrësit japonezë e sollën kuzhinën e abalone në botë. Dhe sot, po provohen metoda për të rritur prodhimin e abalone në shumë pjesë të Japonisë. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është abalone. Ne do të ndjekim historinë e gjatë të kësaj bivalve në Japoni dhe çfarë na tregon ajo për kulturën dhe kuzhinën japoneze
Stacioni i Tokios
Transmetuar më: 04 October 2012
Dita e 100-vjetorit të Stacionit të Tokios po afron. Me 28 binarë dhe 3,000 trena që arrijnë dhe nisen çdo ditë, ai është terminali më i madh hekurudhor në Japoni. Gjatë viteve, Stacioni i Tokios ka qenë vendi i pafundëm i përshëndetjeve dhe ndarjeve, dhe ndërtesa e stacionit është një Pronë Kulturore e rëndësishme në Japoni. Katet e tretë dhe dy kupolat e dukshme u dogjën në vitin 1945 gjatë Luftës së Dytë Botërore, dhe për 60 vjet Stacioni i Tokios mbeti një ndërtesë me dy kate. Pesë vjet më parë, filloi puna për të rikthyer stacionin në pamjen e tij origjinale. Projekti i rikonstruksionit jo vetëm që krijoi me kujdes artin e një shekulli të kaluar, por gjithashtu përfshiu një rinovim të avancuar për sigurinë sizmike. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është Stacioni i Tokios. Kjo është pjesë e trilogjisë sonë speciale për Tokion. Ne ndjekim historinë e stacionit dhe eksplorojmë karakteristikat e tij më të fundit
Tokyo Skytree
Transmetuar më: 11 October 2012
Tokyo Skytree, e përfunduar këtë vit, ngrihet 634 metra. Kulla më e lartë e transmetimit në botë, ajo është e mbushur me arritjet më të mira të inxhinierisë japoneze. Karkasa e saj prej çeliku u montua me precizitet milimetrik nga seksione të ngritura në lartësi të mahnitshme. Metoda të veçanta ndërtimi ishin të nevojshme për t'u përballur me erën. Dhe Japonia është një vend që ka rrezik nga tërmetet, kështu që Skytree ka mbrojtjet më të fundit sizmike, përfshirë një të frymëzuar nga pagodat. Kompania ndërtuese që ndërtoi Skytree angazhoi një fotograf arkitekturor për të regjistruar procesin e ndërtimit. Ai ishte fotografi i vetëm i lejuar në vendin e ndërtimit, dhe 40,000 fotografitë që ai mori janë një kronikë epike e këtij projekti ndërtimi që ndodh vetëm një herë në jetë. Tokyo Skytree ndodhet në një pjesë tradicionale të Tokios me një histori të ndërmarrjeve të vogla prodhuese. Por tani, një sipërmarrje krejtësisht e re po shfaqet. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është Tokyo Skytree. Ky është një pjesë e trilogjisë sonë speciale për Tokion
Gushti i Tokios
Transmetuar më: 18 October 2012
Pranë derës së kryeqytetit japonez ndodhet Gjiri i Tokios. Brigjet e gjirit janë të mbushura me komplekse industriale dhe disa nga zonat më të populluara në botë, por ai ka një biodiversitet të pasur që ushqen një gamë të gjerë produktesh deti për banorët e qytetit. Në kohët e samurajëve, peshqit e kapur këtu përdoren për tempura dhe sushi, të cilat janë të njohura edhe sot. Në dekadat e fundit, kur ekonomia japoneze ishte në lulëzim, Gjiri i Tokios u ndot rëndë. Por janë ndërmarrë një numër të pafund iniciativash për të rikthyer bukurinë e tij natyrore. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është Gjiri i Tokios. Kjo është pjesë e trilogjisë sonë speciale për Tokion. Sqarimi i rolit që gjiri ka luajtur gjatë viteve në jetën e Tokios e hedh qytetin në një dritë të re
Patate, Taro, dhe Kumbulla
Transmetuar më: 01 November 2012
Patatet, patatet e ëmbla, tarot, dhe yamet - këto janë vetëm disa nga imo të Japonisë, një fjalë që përshkruan perimet me niseshte me rrënjë dhe tërheqje të zgjeruara nën tokë. Patatet e ëmbla shpëtuan shumë jetë gjatë famës së madhe të epokës së samurajve dhe mungesave të ushqimit gjatë Luftës së Dytë Botërore. Konjac është një ushqim me një tërheqje unike. Praktikisht nuk ka asnjë nutrient ose kalori, dhe pak shije, por tekstura e tij unike është shumë e pëlqyer në Japoni. Po ashtu, besoni ose jo, ai luajti një rol në një plan luftarak japonez për të terrorizuar Shtetet e Bashkuara me balona zjarri. Yamet e malit japonez janë të çmuara për teksturën e tyre viskoze, dhe disa njerëz kalojnë përmes pyjeve në kërkim të atyre më të mëdhenjve. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është patatet, tarot, dhe yamet. Duke eksploruar këtë larmi të gjerë të tuberëve, ne do të thellojmë në një traditë të pasur kulinare japoneze
Emri i Fokave
Transmetuar më: 08 November 2012
Shumë vende kërkojnë nënshkrime në kontrata. Por në Japoni, përdoren vulat me emra në vend të tyre. Nga regjistrimet e martesave deri te regjistrimet e makinave, nga certifikatat e lindjes deri te certifikatat e vdekjes, vula e një vula me emër është e nevojshme në shumë dokumente publike. Gravaja e faqes së një vulë me emër është një detyrë që kërkon punë të kujdesshme. Vulat me dizajne dekorative të bukura mund të jenë kryevepra artistike në vetvete. Samuraiët garonin mes tyre për të pasur vulat më të bukura me emra, të cilat ishin simbole thelbësore të identitetit. Vula perandorake e Japonisë, shenja e perandorit, është përdorur për më shumë se 130 vjet. Edhe në kohët tona me teknologji të lartë, kërkesa për vulat me emra mbetet e fortë. Përparimet në teknologjinë digjitale kanë çuar në një lloj krejtësisht të ri të vulave me emra me disa karakteristika tërheqëse. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është vulat me emra. Ne hetojmë rolin e madh që këto vula të vogla të gdhendura luajnë në jetën japoneze
Kërpudha
Transmetuar më: 15 November 2012
Rreth 5,000 specie kërpudhash mund të gjenden në Japoni, një e katërta e specieve të njohura në botë. Matsutake është standardi i artë i kërpudhave eatëse. Dhe nëse është një supë me kërpudha shimeji, ose kërpudha hen-of-the-woods të skuqura në tempura, kërpudhat janë një ushqim thelbësor të vjeshtës në Japoni, dhe kanë qenë për shekuj me radhë. Ka gjithashtu disa kërpudha shumë të rralla, si kërpudha e larvës - e cila rritet mbi insekte dhe që është përdorur mjekësisht që nga kohët antike - ose kërpudhat që ndriçojnë në errësirë të Hachijojima. Në vitet e fundit, Japonia ka parë një rënie në numrin e kërpudhave të egra. Janë bërë përpjekje intensive për të ringjallur korrjet e matsutake. Disa përpjekje për të stimuluar rritjen e kërpudhave madje po përdorin goditje artificiale të ndriçimit - një ide mjaft befasuese! Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është kërpudhat. Do të shohim se si klima dhe kultura e Japonisë e kanë bërë atë vendin që konsumon një gamë më të gjerë kërpudhash se çdo vend tjetër
Makinat e Shitjes
Transmetuar më: 22 November 2012
Japoni është një komb i automatikëve të shitjes - 5.2 milion prej tyre! I gjen kudo, duke shitur të gjitha llojet e produkteve. Dhe shumë automatikë shitës bëjnë shumë më tepër se sa thjesht të shesin gjëra. Ka automatikë shumë efikasë në energji, automatikë me pajisje shpëtimi, automatikë që të japin mundësinë të dhurosh monedhat e tua për bamirësi, dhe automatikë që mund të vlerësojnë moshën dhe gjininë e një klienti për të rekomanduar pije të caktuara. Japonia ishte pionier në krijimin e automatëve që mund të shpërndanin pije të nxehta në kana. Frymëzimi pas zhvillimit të tyre mund të të befasojë. Automatikët retro, me teknologji të ulët, ende ekzistojnë dhe ata kanë adhurues të zjarrtë. Një njeri ka bërë 150 dokumentarë të shkurtër për këto makina të vjetra që marrin qindra mijëra shikime online. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është automatikët e shitjes. Do të shqyrtojmë historinë unike të zhvillimit të tyre në Japoni, si dhe karakteristikat e fundit të avancuara
Gërshërë
Transmetuar më: 06 December 2012
Gërshërët u krijuan për herë të parë në Evropë dhe arritën në Japoni në shekullin e 6-të. Japonia ka gërshërë për të bërë kimono dhe për të përgatitur ëmbëlsira. Ajo ka gërshërë për prerjen e degëve që japin një tingull të veçantë dhe gërshërë që ndihmojnë stilistët e flokëve në botë të presin me stil. Japonia gjithashtu prodhon gërshërë për stof që janë forcuar si shpatat samurai. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është gërshërët, një mjet të përditshëm që ofron njohuri mbi kulturën japoneze
Mandarina Satsuma
Transmetuar më: 13 December 2012
Mandarina satsuma është një frut agrumi që rritet në rajonet më të ngrohta të Japonisë. Përzierja e saj perfekte e ëmbëlsisë dhe acideve është e dashur për japonezët, të cilët konsumojnë 60 satsuma për person në vit! Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është mandarinat satsuma. Duke u fokusuar në këtë frut ikonë, do të zbulojmë më shumë rreth ushqimit në Japoni dhe zhvillimeve të fundit në bujqësi atje
Dhurimi i dhuratave
Transmetuar më: 20 December 2012
Në verë dhe dimër, dhurata sezonale dërgohen miqve. Në Vitin e Ri, të rinjtë marrin letra me para brenda. Këto janë vetëm disa nga rastet gjatë vitit kur japonezët shkëmbejnë dhurata. Në këtë edicion të BEGIN Japanology, tema jonë është dhurimi i dhuratave, i cili lubrifikon rrotat e ndërveprimit social në Japoni. Nga zakonet tradicionale te tendencat më të fundit, do të shikojmë kulturën unike dhe të larmishme të dhurimit të dhuratave në Japoni