Sezoni 2

Transmetuar më: 01 July 2019

Duke ofruar si nxehtësi ashtu edhe shije, tymi i drurit përmban më shumë se një mijë përbërës që prodhojnë shije. Nga brusketat me domate të pjekura në zjarr deri te filetat e peshkut me chimichurri me rrush dhe bifteku tomahawk me një skuqje të mrekullueshme, shfaqja e sotme sjell kënaqësinë primitive të zgarës mbi zjarrin e drurit Brusketat me domate dhe ricotta, filetat e peshkut, biftekët tomahawk me gjalpë béarnaise

Transmetuar më: 08 July 2019

Brisketi është njëkohësisht më i lehti dhe më i vështiri mish për t'u pjekur në skarë. Sot, shfaqja është e gjitha për brisketin, e shoqëruar me metoda të sigurta për ta tymosur atë siç duhet çdo herë. Nga barbekjyu jo tradicional i Teksasit dhe një brisket flat të tymosur me bacon, deri te një sallatë elektrizuese me brisket vietnameze. Do të mësoni gjithashtu si të bëni takot e brisketit me stil Tex-Mex për mëngjes

Transmetuar më: 15 July 2019

Steinhatchee, Florida, me peshkun e detit të pasur me grilimin e Bregut të Gjirit. Peshku i kuq i skuqur që do ta përgatisim "në gjysmë shell", deri te zierja e karkalecave të Floridës, e dekonstruar dhe e skuqur në gril. Dhe, po, do të ketë edhe ostrika dhe midhje—të ngjallura nga aromat e ëmbla të tymit të drurit. Eksploroni një nga rajonet bregdetare mëngjyrash në Amerikën e Veriut Ostrikat dhe midhjet e Floridës, peshku i kuq i Jim-it në gjysmë shell, zierja e karkalecave në gril

Transmetuar më: 22 July 2019

Sallatë e re veze, pizza me kunguj dhe fasule të zeza, gjizë të skuqur me cognac

Transmetuar më: 29 July 2019

Secreto dhe salca Romesco, Spinalis i dehur, Stekë brisketi me gjalpë shalotë dhe salsiçkë

Transmetuar më: 05 August 2019

Grillimi Primordial do t'ju bëjë një yll të barbekjush. Provoni bukën e pjekur mbi emberë, sallatën me perime të pjekura, pulat që varen në ajër mbi një zjarr tymor dhe dardhat e grira me amaretti të pjekura mbi pllaka primordiale të kripës, teknika grillimi kaq të lashta sa vetë njerëzimi. Bukë e sheshtë të epokës së gurit, me sallatë perimesh, pula në zjarr druri, dardha të pjekura me amaretti

Transmetuar më: 12 August 2019

Peshku i Griluar në Pipian, Cochinita Pibil, Quesadillat për Ëmbëlsirë

Transmetuar më: 19 August 2019

Pula Cornell, Salmon i Pjekur me Glazurë Mëllëpi të Kafe, Mishi i Pjekur i Baltimore

Transmetuar më: 26 August 2019

Pork “Shooter”-at, Krahët e Miami-t, Hamburgers me Brisket

Transmetuar më: 02 September 2019

Pjesa e derrit, e njohur si "Boston butt", na jep pulled pork nga Karolina. Pjesa e mahnitshme e viçit (po, ka një prerje të tillë) bëhet clod viçi i barbekjuar nga Texas. Sa për pjesën e dashit, marokenët e gatuajnë atë në një furrë prej argjile të ngrohur me zjarr për të bërë mechouin e tyre legjendar. Ky shfaqje eksploron prerjen më të pasur, më të shijshme dhe më të shijshme që mund të gjeni në departamentin e mishit: pjesën e supës 3-2-1 Pjesa e derrit, Pjesa e dashit maroken, Pjesa e viçit të spit-roastuar

Transmetuar më: 09 September 2019

Pule Teriyaki me Mandarinë, Kocka me Salcë Guava, Tacos Brisket me Marmelatë Chili

Transmetuar më: 16 September 2019

Pije Mojito të Grilluara me Limona, Lobster të Grilluara nga Florida, Kocka Mishi Bajan, Adobo Me Pulë

Transmetuar më: 23 September 2019

Mishi i kuq. Ai ofron një argument të pakundërshtueshëm për thjeshtësinë, por gjithashtu mund të jetë përkrahësi perfekt për të gjitha erëzat, marinadat, gjalpin dhe salcat që mund t'i hedhësh mbi të. Është e lehtë për t'u pjekur në grill, por merr një jetë për t'u përsosur. Le të shohim si ka evoluar përgatitja e mishit të kuq përmes tre serive ikonike televizive: Primal Grill, Project Smoke dhe Project Fire Një vështrim mbi evolucionin e përgatitjes së mishit të kuq përmes serive të njohura të gatimit të Steven