Sezoni 5

Transmetuar më: 02 September 2021

Nuk dini çfarë të bëni me frutat që keni marrë në tregun e fermerëve në fund të verës? Provoni këtë tartë me krem të thjeshtë — një bazë të fortë por të butë e mbushur me një krem vaniljeje të pasur — dhe sipër vendosni çdo frut që dëshironi. Kjo është një nga ato ëmbëlsira që mund t'ju thërrasë nga rasti i ëmbëlsirave në pasticerinë me shkëlqimin dhe renditjen perfekte të frutave, por e bërë në shtëpi është pothuajse gjithmonë më e mirë. Claire ju udhëzon nëpër të gjitha hapat

Transmetuar më: 09 September 2021

Nëse jeni në një ngutje dhe po kërkoni një recetë të shpejtë dhe të lehtë për doughnutë të bërë në shtëpi që nuk janë shumë të yndyrshme ose të rënda, atëherë kjo recetë është për ju! Në këtë episod të radhës të “Njerëzit e Ëmbël,” Mikja dhe Autore e "Jeta është Ajo që E Pjek" Vallery Lomas tregon për Claire se si të bëjnë Doughnutë të Vjetra. Këto doughnutë me brumë të kekut përgatiten shpejt pasi nuk janë të ngritura me majë, dhe kremi i sourit i shton një shije dhe teksturë fantastike

Transmetuar më: 16 September 2021

Pita me qershi të tharta zë një vend të lartë në hierarkinë e ëmbëlsirave, duke qëndruar lart e poshtë. Kjo është sepse pita me qershi të tharta, kur realizohet mirë, ka një mbushje të lëngshme por të vendosur, një shije të balancuar të ëmbël-tartë dhe një brumë të artë dhe të thjeshtë. Është gjithçka që duhet të jetë një ëmbëlsirë dhe më shumë. Kjo është receta e Claire, e frymëzuar nga pitat që nëna e saj bënte kur ishte fëmijë dhe e informuar nga e gjithë mençuria e përgatitjes së piteve që ka mbledhur gjatë jetës së saj të pjekjes. Sezoni i qershive të tharta është i shkurtër, por kërkoni ato të ngrira dhe bëni këtë pita gjatë gjithë vitit

Transmetuar më: 23 September 2021

Në rast se dikush ka nevojë për kujtesë, pjekja është më shumë se vetëm ëmbëlsira — ajo mund të jetë edhe darkë! Ky Pica Pan e Kripur dhe me Djathë është një recetë yll nga pjekësit e mrekullueshëm në Kompaninë e Pjekjes King Arthur, kështu që kush tjetër do ta udhëhiqte Claire-n përveç mikut të saj të mirë David Tamarkin, drejtorit editorial të King Arthur. Të gjithë meritojnë pak pica pan në jetën e tyre, dhe kjo e bën atë dhe më shumë

Transmetuar më: 30 September 2021

Si të Bëni Frosting me Gjalpë (3 Mënyra) | Personi i Ëmbëlsirave Sot në Personin e Ëmbëlsirave, Claire Saffitz ju udhëzon përmes 3 varianteve të ndryshme (Zvicerane, Italiane, Franceze) për frosting me gjalpë. Megjithëse frosting-u francez kërkon pak koreografi - Claire beson se mund të jetë frosting-u më i mirë me çokollatë që keni provuar ndonjëherë. Ju mund të gjeni recetën për Frosting-un më të Butë me Çokollatë të Claire në faqen 359 në Personin e Ëmbëlsirave

Transmetuar më: 07 October 2021

Klarë Saffitz Bën një Tartë Molle

Transmetuar më: 21 October 2021

Biskota me melasë dhe erëza

Transmetuar më: 28 October 2021

Si një ëmbëlsirë klasike për Ditën e Falënderimeve, pieja me kungull vërtet duhet të mbetet klasike. Receta e Clairës e përmirëson atë me pak gjalpë të kafshuar dhe mjaltë të karamelizuar, por qëndron pranë shtëpisë dhe rezulton thjesht në pieun me kungull më të mirë që mund të keni ndonjëherë - e butë, e balancuar, e pasur dhe jo e rënduar nga shumë sheqer ose erëza. Shikoni këtë video të Claire Saffitz për rrugën e sigurt për pieun perfekt me kungull

Transmetuar më: 04 November 2021

Kjo është një përmbledhje e filmit/serialit: Claire Saffitz përpiqet të bëjë shtëpinë më të madhe të zingerbread-it | Personi i Ëmbëlsirave Po afrohet sezoni për pjekjen e festave, dhe çfarë mënyre më të mirë për të kaluar një ditë të tërë, një mbrëmje dhe mëngjesin e ardhshëm në kuzhinë sesa të bësh dhe dekorosh një shtëpi zingerbread. Është një projekt argëtues nëse po kërkon të kalosh disa kohë në kuzhinë, dhe sepse është pothuajse më shumë artizanat sesa pjekje, mund të krijosh një qendër për gjithë sezonin e festave. Ndiq Claire-n ndërsa kalon përmes majave dhe thellësive të këtij procesi, dhe merr disa këshilla për ndërtimin dhe dekorimin gjatë rrugës