Sezoni 1

Transmetuar më: 03 December 2020

Shikoni Claire Saffitz të bëjë focaccia të butë dhe krokante, një recetë nga libri i saj i kuzhinës, Dessert Person. Jo vetëm që receta është e falshme, duke e bërë atë një hyrje të shkëlqyer në pjekjen e bukës për pjekësit novice, por është jashtëzakonisht e shumëanshme dhe shërben si shoqëruesi perfekt për çdo vakt (përshëndetje, stina e supës!). Mund të habiteni se sa e lehtë është të bëni një focaccia të lartë, të butë dhe të lehtë

Transmetuar më: 10 December 2020

Në këtë video, Klara do t'ju tregojë një metodë për të nxjerrë pak lagështi që do t'ju ndihmojë të korrigjoni problemet tipike që ndodhin gjatë përgatitjes së tartave, dhe do t'ju lërë me një tarte tatin të shijshme që është po aq e mirë sa versioni tradicional. Klara beson se ky recetë me brum të gjallë, karamel dhe mollë nuk ka rival në një desert

Transmetuar më: 17 December 2020

Në këtë episod, Claire Saffitz bën biskotat më të mira me avenë, recetën e Biskotave Oat & Pecan Brittle nga libri i saj Dessert Person. Këto biskota me avenë janë të ngjyrshme dhe me shije karamele, dhe ndoshta nuk janë ato lloje që mund t'i përgatisni lehtësisht në një moment të rastësishëm. Por, nëse kaloni përmes hapave për t'i bërë ato, do të shpërbleheni me biskotat më të shijshme me avenë që keni provuar ndonjëherë

Transmetuar më: 31 December 2020

Këtu është një përmbledhje e filmit/TV: Claire Saffitz bën tortën me karota dhe arra pecan nga libri i saj, Dessert Person. Interpretimi i Clare-s i një tortë klasike me karota e bën çdo rast një festë. Kjo version ka shumë arra pecan të pjekura mirë dhe një krem djathi me gjalpë të kafshuar që nuk duhet humbur nën asnjë rrethanë. Shikoni Claire-n ndërsa ajo demonstron si të arrijë shtresa të barabarta dhe të lehta dhe pastaj t’i bashkojë ato në një tortë që është njëkohësisht mbresëlënëse, kënaqëse dhe e shijshme. Mos harroni, siç tha Julia Child: “Një festë pa tortë është thjesht një takim!”

Transmetuar më: 07 January 2021

Në këtë episod të Dessert Person, Claire Saffitz bën recetën e saj më të lehtë të tortës. Nëse ka një recetë që i është më e dashur Claire-it, ajo është kjo për tortën e thjeshtë me fara susami dhe bajame. Ka qenë një preferencë e familjes Saffitz për dekada me radhë, dhe ende është torta më e lehtë dhe më perfekte që Claire di të bëjë. Është prova e së vërtetës se e thjeshta shpesh është më e mira, por provoni dhe shihni vetë. Është shumë e mirë për t'u bërë një preferencë në familjen tuaj

Transmetuar më: 14 January 2021

Kek me Kafeja e Clairës | Personi i Ëmbëlsirave. Shumica e kekëve janë të shijshëm kur konsumohen me një filxhan kafe, por çfarë është akoma më e shijshme? Një kek që ka shijen e kafesë vetë! Ky kek me kafe ka një brum të lehtë dhe të butë dhe një shije të karamelizuar që përkufizohet perfekt nga notat e hidhura të kafesë të brew dhe instant, të cilat gjejnë rrugën e tyre në të tri komponentët — brumin, rripin dhe mbushjen e kripës. Shikoni Clairën ndërsa bën këtë kek të ri-klasik nga Personi i Ëmbëlsirave