Sezoni 4

Transmetuar më: 14 October 2022

Mayurbhanj është distrikti më i madh i Orissas me qytetin e bukur Baripada si qendër. Ky rajon identifikohet si toka e një mbreti bujar, Virata, i cili u dha strehim Pandavëve të Mahabharatës kur ata erdhën te ai të maskuar. Gjatë sundimit britanik, Mayurbhanj u bë një nga pronat më progresive të rajonit. Iniciativat e marra nga Maharaja Sriram Chandra Bhanj Deo për arsimin dhe infrastrukturën mund të shihen ende në Mayurbhanj. Puna e mrekullueshme që u nis nga sundimtarët e mëparshëm të Mayurbhanj tani vazhdohet nga princeshat e reja të Mayurbhanj, Mrinalika dhe Akhshita, të cilat punojnë pa pushim për përmirësimin e komuniteteve lokale tribale. Gjatë viteve, Mayurbhanj ka arritur me sukses të krijojë hapësirën e saj në hartën kulinare të Indisë. Me përzierjen e kuzhinës tribale dhe të ndryshme mbretërore nga e gjithë vendi, Mayurbhanj ka një shije unike që nuk ngjan me asnjë vend tjetër në Orissa

Transmetuar më: 21 October 2022

Historia e Bhaisrorgarh është historia e guximit dhe trimërisë së klaneve Rajput të Chundawats. Gjatë historisë ata ishin të gatshëm të vrisnin ose të vdisnin në emër të nderit të klanit dhe atdheut të tyre. Ata jetuan një jetë shumë pasionante, e cila ishte gjithmonë e sinqertë dhe pa frikë. Princi aktual Kunwar Hemendrasingh nuk është ndryshe, por pasioni i tij është shumë unik krahasuar me atë që duhet të kenë parë Maharajat dhe princat e mëparshëm. Ai është i apasionuar pas gatimit. Ai sjell gjithë përvojat e tij të jetës në pjatat e tij unike. Duke përdorur vetëm përbërësit bazë dhe inovacione të hollësishme, ai mund të krijojë pjata magjikisht të shijshme. Pjatat e tij nuk janë të kufizuara vetëm në kuzhinën e Marwar, por vijnë nga shtete të ndryshme të Indisë

Transmetuar më: 28 October 2022

Shteti princor i Jhabua është i njohur për mikpritjen e tij. Thuhet se askush nuk del i uritur nga pragun e kalasë së Jhabua. Kjo traditë ndiqet ende deri në ditët e sotme, aq sa HH Laxmi Devi, nëna e Maharaja-s aktual, Narendra Singh, u quajt Annapurna, një grua që ushqen të gjithë. Kuzhina e Jhabua sjell së bashku traditat shekullore që janë ndikuar nga shumë familje mbretërore. Shumica e njerëzve të lidhur me familjen blenë traditat e tyre. Ky episod kalon nëpër kujtimet e fëmijërisë së Maharaja Narendra Singh ji. Kujtimet e tij me ushqimin, me Khansamas, me udhëtimet, janë të vlefshme për t'u ruajtur, pasi ato tregojnë një kohë që mund të dihet vetëm nëpër tregime që duken fantastike dhe nga një botë tjetër. Në epokën kur vagona të hekurudhave rezervoheshin për familjen mbretërore, udhëtimet që bënë familjet mbretërore në Evropë, protokollet e kuzhinierëve, banquetet, mikpritja e tyre, diplomacia e tyre dhe dashuria e tyre absolute për ushqimin

Transmetuar më: 04 November 2022

Ghorpades vijnë nga një trashëgimi që nuk mund të neglizhohet kur flasim për perandorinë Maratha dhe aftësitë e saj. Familja Ghorpade, e cila është ngushtësisht e lidhur me familjen Bhosle të Chatrapati Shivaji, e merr emrin e saj nga shfaqja e taktikes duke përdorur një ghorpad, një lakuriq monitor, për të ngjitur muret e fortesës së armikut të tyre. Ghorpades ishin komandantë të përgjithshëm për shumë nga sundimtarët e familjes Bhosle dhe ishin familja kyçe për të mbajtur perandorinë Maratha në rajonin e Deccan. Gjatë dekadave, një nga degët e Ghorpadeve e gjeti veten të vendosur në Sandur, një qytet të vogël në Karnataka. Sot, edhe pse familja ka filluar të merret me biznes, Kartikeya është shumë i vendosur për të mbajtur një nga trashëgimitë e tyre më të çmuara, pra atë të kuzhinës Maratha, veçanërisht kuzhinës Maratha Deccan të Karnataka që e dallon atë nga të tjerat në vend

Transmetuar më: 11 November 2022

Mithila, rajoni më verior i shtetit të Biharit, një pjesë e të cilit shtrihet në Nepal, shkëlqen me një kulturë shumë unike të ushqimit. Këtu, madje edhe komuniteti Brahmin ha peshk, aq i madh është dashuria për peshkun këtu. Familja Banaili Raj është një familje Brahmin Maithili që vjen nga një qytet i quajtur Purnia. Ata kanë qenë zamindarë të Banaili Raj për shumë vite dhe e vlerësojnë kulturën e Mithila në mënyrën e tyre. Një nga momentet më të spikatura të familjes Banaili Raj është lloji i përkushtimit që kanë ndaj festivaleve të tyre të shumta, të gjitha të mbushura me histori mitologjike dhe rituale interesante. Disa nga festivalet shumë tipike dhe thelbësore të Mithila janë Sama Chakeba, Viti i Ri Maithili, Jitiya. Girijanand, një anëtar i familjes Banaili Raj, përveç se është shkrimtar, është gjithashtu një këngëtar klasik si xhaxhai i tij, i cili ishte një këngëtar i njohur dhe madje kishte një durbar të suksesshëm nga ku shumë këngëtarë të arritur kanë lënë shenjën e tyre në botë