Mike Reid (1982 )

Pas përfundimit të studimeve në Universitetin e Portsmouth, Reid u transferua në Londër, ku filloi karrierën e tij si kuzhinier.[5] Ai punoi si praktikant në klubin The In & Out në St James's dhe më vonë punoi në kuzhinat e Klubit Mbretëror të Ajrit.[5] Ai punoi në Le Gavroche dhe Restaurant...

Pas përfundimit të studimeve në Universitetin e Portsmouth, Reid u transferua në Londër, ku filloi karrierën e tij si kuzhinier.[5] Ai punoi si praktikant në klubin The In & Out në St James's dhe më vonë punoi në kuzhinat e Klubit Mbretëror të Ajrit.[5] Ai punoi në Le Gavroche dhe Restaurant Gordon Ramsay nën udhëheqjen e kuzhinierëve të shquar si Michel Roux Jr, Simone Zanoni dhe Gordon Ramsay.[5]

Në vitin 2007, Reid iu bashkua ekipit të restoranteve Gaucho dhe më vonë u bë kuzhinieri kryesor atje.[6] Ai menaxhoi si vendet e Richmond ashtu edhe O2 përpara se të promovohej në pozicionin më të lartë për të gjithë Grupin Gaucho.[6]

Në vitin 2013, Reid la Londrën dhe u transferua në Melbourne ku punoi në Attica së bashku me kuzhinierin e njohur Ben Shewry.[7] Ai gjithashtu punoi në restorantin 2 Hat të Andrew McConnell, Cutler and Co.[7] Në vitin 2014, Reid punoi me kuzhinierin e njohur Shannon Bennett dhe grupin e tij Vue de Monde për të hapur Jardin Tan.[8] Në vitin 2014, ai u kthye në Mbretërinë e Bashkuar dhe hapi një restorant në Londër me emrin M.[8] Në vitin 2015, ai hapën restorantin e dytë M në rrugën Victoria.[9]

Reid shkroi librin e parë të gatimit të tij titulluar M: A 24 Hour Cookbook që u botua në vitin 2016 nga Bloomsbury Publishing.[10] Në vitin 2016, ai filloi të shfaqej në emisionin televiziv të drejtpërdrejtë Sunday Brunch të Channel 4 si kuzhinier i ftuar.[11] Ai gjithashtu u shfaq në BBC Great British Menu duke përfaqësuar rajonin e Londrës dhe Juglindjes kundrejt kuzhinierëve më të mirë të vendit.[12] Ai paraqiti në Master Chef në BBC One dhe Tricks of the Restaurant Trade në Channel 4.[13]

Në vitin 2017, Reid hapën restorantin e tretë M në Twickenham.[14] Në vitin 2019, ai filloi të ndihmojë në menaxhimin e Rarë Restaurants, të cilat përfshijnë të dy restorantet Gaucho dhe M.[14]

Reid shfaqet si i ftuar së bashku me James Martin në Saturday’s Kitchen në Mbretërinë e Bashkuar, dhe Justine Schofield në Everyday Gourmet, dhe Diana Chan në Asia Unplated në Australi.[15]