Matthew Evans

I lindur në vitin 1966, Matthew Evans dikur u trajnuar si kuzhinier dhe punoi si kritiku i njohur i restoranteve, pastaj e hodhi gjithçka poshtë për t'u bërë bujk në Vallen e qetë dhe piktoreske Huon në Tasmania.

Matthew është prezantues i serisë së njohur Gourmet Farmer në SBS, e cila është në...

I lindur në vitin 1966, Matthew Evans dikur u trajnuar si kuzhinier dhe punoi si kritiku i njohur i restoranteve, pastaj e hodhi gjithçka poshtë për t'u bërë bujk në Vallen e qetë dhe piktoreske Huon në Tasmania.

Matthew është prezantues i serisë së njohur Gourmet Farmer në SBS, e cila është në sezonin e saj të gjashtë, dhe një serie e shënuar më vete, Gourmet Farmer Afloat, filmuar nga decku i jahte që rrotullohet rreth Tasmania-s. Ai është gjithashtu prezantues i dy dokumentarëve, What’s the Catch, një dokumentar që hap sytë mbi të vërtetën pas ushqimeve detare në Australi, dhe For the Love of Meat, duke u përqëndruar në industrinë e mishit të Australisë.

Matthew është autori i një duzinë librash mbi ushqimin, përfshirëpartnerin autoritativ Real Food Companion. Në vitin 2019, Matthew nxori manifestin e tij etik për mish, On Eating Meat, si dhe një libër të ri recetash The Commons, i cili eksploron gëzimet e jetës në fermë gjatë gjithë sezonit. Kur nuk është duke dhënë gjirin e deltit, duke shkruar, gatuar, ngjallur ose bujqëruar, Matthew do të shkojë ta mësojë djalin e tij të peshkojë.