Leah Chase (1923 - 2019 )

Leyah (Leah) Chase (née Lange; 6 janar 1923 – 1 qershor 2019) ishte një kuzhinier amerikane me bazë në New Orleans, Louisiana. Një autore dhe personalitet televiziv, ajo njihej si Mbretëresha e Kuzhinës Creole, duke mbrojtur artin afrikan-amerikan dhe gatimin creole. Restoranti i saj, Dooky...

Leyah (Leah) Chase (née Lange; 6 janar 1923 – 1 qershor 2019) ishte një kuzhinier amerikane me bazë në New Orleans, Louisiana. Një autore dhe personalitet televiziv, ajo njihej si Mbretëresha e Kuzhinës Creole, duke mbrojtur artin afrikan-amerikan dhe gatimin creole. Restoranti i saj, Dooky Chase, ishte i njohur si një vend takimi gjatë viteve 1960 mes shumë që morën pjesë në Lëvizjen e të Drejtave Civile, dhe ishte i njohur edhe si galeri për shkak të koleksionit të gjerë të artit afrikan-amerikan. Në vitin 2018, u përmend si një nga 40 restorantet më të rëndësishme të 40 viteve të kaluar nga Food & Wine.

Chase ishte fituese e shumë çmimesh dhe nderimesh. Në biografiën e saj të vitit 2002, çmimet dhe nderimet e Chase zinin mbi dy faqe. Ajo u fut në “Who’s Who of Food & Beverage in America” të James Beard Foundation në vitin 2010. U nderua me një çmim të gjithë jetës nga Southern Foodways Alliance në vitin 2000. Chase mori dekret magjistraturor nderi nga Tulane University, Dillard University, Our Lady of Holy Cross College, Madonna College, Loyola University New Orleans dhe Johnson & Wales University. Ajo u vlerësua me Çmimin Times-Picayune Loving Cup në vitin 1997. Muzeu i Ushqimit dhe Pijeve Jugore në New Orleans, Louisiana, emëroi një galeri të përhershme në nder të Chase në vitin 2009.