Revolucioni i Ushqimit të Ngadalshëm

Përmbajtja

Shpejtësia - obsesioni i botës moderne - po përcakton se çfarë duhet të hanë njerëzit dhe si. Ushqimet tradicionale janë në rrezik të zhduken gjithmonë. Një lëvizje ndërkombëtare eco-gastronomike e njohur si Slow Food mbështet mbrojtjen e kulturës tradicionale, mjedisit dhe biodiversitetit ndërsa inkurajon prodhimin rajonal, edukimin e ushqimit dhe kënaqësinë. Për këta dashamirës të dashur të ushqimit, qëndrueshmëria, komuniteti dhe mënyra e jetesës janë po aq të rëndësishme sa sezonaliteti, cilësia dhe shija.

"Industria Ushqimore"

Aktorët Kryesorë